Calorias e mais calorias
Os refrigerantes são bebidas constituídas por água, gás carbônico, açúcar ou extratos de vegetais. Eles podem conter corantes ou acidulantes _ neste caso são chamados de bebidas artificiais. “Fora o rápido impulso energético de substâncias como a cafeína ou do açúcar, a maioria deles traz pouco ou nenhum valor nutritivo. Portanto são calorias inúteis!”, fala a nutricionista Lenisa Merli, de São Paulo. Por isso eles são os exemplos clássicos de calorias vazias, ou seja, você só consome calorias e nada mais (nenhuma vitamina, por exemplo) com a ingestão desse líquido.
Quer mais? Alguns ingredientes contidos nos refrigerantes, se tomados em abundância, trazem danos sérios ao organismo. “Sabe-se que o uso indiscriminado de cafeína (que está naqueles do tipo cola) pode causar distúrbios cardíacos, insônia e reações alérgicas. Alguns aditivos associados a essas bebidas também podem deixar a pessoa com maior probabilidade de adquirir câncer”, alerta o professor José Roberto.
Sem açúcar ou normal?
As versões diet, light e também as águas aromatizadas apesar de não conter açúcar possuem aditivos como corantes, conservantes, aromatizantes e adoçantes, que intoxicam o organismo, prejudicando o seu funcionamento. É claro que ingerir as calorias de um refrigerante normal é muito pior do que tomar aqueles com 0% de açúcar ou as águas com gás. O problema do consumo dessas bebidas, porém, é outro.
Num estudo realizado em ratos, coordenado pelo médico José Roberto Santiago, observou-se que as águas gaseificadas – que contêm 0% de calorias – aumentaram a área gástrica (incharam o estômago) em cerca de 50% e elevaram o peso dos animais. Em outro estudo, realizado nos Estados Unidos, o efeito foi o mesmo. O problema é que, com a capacidade do estômago aumentada, é preciso comer mais para sentir saciedade.
“Existe também a hipótese de que a grelina, um hormônio que estimula a fome e é produzido pelo estômago, seja feita em maior quantidade quando esse órgão é dilatado”, fala Lenisa. Resumo da história: você vai engordar bebendo qualquer uma delas. Mas, se preferir a versão normal dos refrigerantes, o estrago é maior.
Ossos fracos e dentes corroídos
Os açúcares das bebidas gaseificadas estimulam o crescimento de bactérias causadoras de cáries. Além disso, a acidez desses líquidos corrói o esmalte dos dentes. “O gás artificial também pode alterar o metabolismo mineral e comprometer a absorção de cálcio, aumentando o risco de osteoporose e fraturas ósseas”, explica a nutricionista Lenisa Merli.
A cafeína presente em alguns refrigerantes pode, ainda, viciar, pois seu mecanismo de ação é semelhante ao das anfetaminas. Já os refrigerantes tipo cola podem também aumentar o risco de desenvolvimento de pedras no rim.
Fique de olho
Água gaseificada também não pode!A água normal apresenta o pH (potencial hidrogeniônico) neutro e portanto não tem acidez. Quando se adiciona o gás carbônico industrial, ela fica mais ácida, pois sai do seu pH de neutralidade, que é 7. Quanto mais abaixo de 7 for o pH, pior. Os refrigerantes são xaropes, de pH também baixo, dissolvidos em água.
Praticamente não há diferença entre a quantidade de gás utilizado nas águas ou nos refrigerantes. “O efeito para a saúde é o mesmo. O único benefício da água é que ela é isenta de aditivos, como corantes e aromatizantes. Já as que contêm gás e possuem sabores artificiais são bem parecidas com os refrigerantes”, explica José Roberto.
Por isso, os especialistas são unânimes em afirmar que é preciso evitar a bebida gaseificada, seja ela água ou refrigerante. “Como não foi comprovado nenhum benefício dessas bebidas, a melhor alternativa é beber sucos naturais, chás, águas naturais e águas aromatizadas com ramos de alecrim, hortelã, frutas ou condimentos, como canela e cravo”, alerta Lenisa.
Com gás, direto da fonte! Uau!
Existem dois tipos de água:
1. A água carbogasosa natural, que é extraída direto da mina com uma quantidade pequena de gás: esta é livre de qualquer processo químico e, portanto, não tem efeitos nocivos à saúde porque a concentração de gás é relativamente pequena. Na embalagem desta está escrito: “Água natural gaseificada”. Um exemplo? A São Lourenço.
2. A água gaseificada que recebe o CO2 em um processo industrial, no qual um carbonizador comprime e dissolve o gás no líquido. Na embalagem desta está avisado: “Água gaseificada artificialmente”. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) exige que o tipo de água seja informado na embalagem porque há muitas diferenças entre elas.
fonte: dieta já ( http://dietaja.uol.com.br/Edicoes/144/artigo54957-1.asp )
Força na RA e muitos beijinhos para todos!
fiz um tipo de desafio pessoal e só volto aqui quando tiver uma boa noticia pra dá pra vocês!!!!
a superfície.
Sempre tive um certo receio em colocar imagem na net, por isso sempre uso figuras, mas tava pensando: me sinto tão a vontade aqui, o blog e vocês estão fazendo parte de uma mudança tão maravilhosa em minha vida que não via mas motivos pra me esconder, hahhaha!
edo mindinho, dá pra acreditar!!!
Pra animar coloquei uma música, começou a tocar calypso, lembrei-me então de uma cena de 08 anos atrás, quando trabalhava em uma indústria de refrigerante, tínhamos um vestiário feminino e quase todas as mulheres trocavam roupas no mesmo horário, lembro que as meninas achavam meu corpo legal, um dia me disseram que meu corpo era igual ao de Joelma, nessa época a banda calypso estava começando a estourar aqui em recife, pra falar a verdade eu ainda não tinha ouvido falar em Joelma, só na banda. Não dei nem importância a este comentário.
